De Curaçaose keuken bestaat voornamelijk uit stoofpotten, gefrituurde gerechten en rijst. Maar je kunt met lokale ingrediënten veel meer lekkers maken dan alleen dat. Chef-kok Helmi Smeulders, ook wel bekend als de Caribbean Spice Girl, heeft er haar missie van gemaakt om je dat te laten zien tijdens een mega leuke kookworkshop in haar keuken.
Ik heb deze kookworkshop inmiddels al een aantal keer gevolgd, en kan hem je van harte aanbevelen. Niet alleen is Helmi een super leuk mens, maar het is ook gewoon een hele toffe activiteit met als eindresultaat een tafel vol heerlijk eten. In deze blog neem ik je even mee in mijn ervaring. >> Ben je al overtuigd? Vraag dan hier naar de beschikbaarheid en boek jouw workshop!
Start van de Curaçao kookworkshop
Na een heerlijke kop koffie en een kort voorstelrondje laat Helmi je een aantal lokale ingrediënten zien en vertelt ze wat je er zoal mee kunt maken. Je leert hier bijvoorbeeld hoe je slim een mango kunt snijden (lifehack!). Wat het verschil is tussen een verse (meer kokoswater) en een oude kokosnoot (meer kokosvlees). En welke bloemetjes je kunt eten uit de natuur op Curaçao.
Aan de slag met Caribische recepten
Een workshop zou natuurlijk geen workshop heten als je niet ook zelf de handen uit de mouwen zou steken. Na de introductie kiest iedereen een recept uit het receptboekje dat hij of zij graag zou willen maken. Zo maakte ik bijvoorbeeld al eens lionfish wings, maar ook jerk chicken en verse mango mayonaise. Andere gerechten op het menu waren onder andere ceviche, zoete aardappelsalade en papajasalade.
>> Loopt het water je al in de mond? Boek dan hier je kookworkshop
Onder toeziend oog van de chef
Heel veel spreekt voor zich en kun je eenvoudig zelf doen, maar Helmi loopt ook continu rond om te zien of ze je ergens mee kan helpen. Daarnaast zijn er nog een aantal vriendelijke assistenten die je graag een hand toesteken, of je helpen iets te vinden in de keuken. En als je al vroeg klaar bent met het gerecht dat je had gekozen, kijken ze graag met je mee of je misschien nog iets anders kunt maken.
Een tafel vol lekker eten
Zo maakt uiteindelijk ieder een gerecht uit het boekje en tover je een hele gevarieerde maaltijd op tafel. Doordat je al een paar uur met elkaar in de keuken hebt gestaan, is de sfeer tijdens de kookworkshop heel erg gezellig. Het is dan ook extra leuk om de gerechten aan het einde aan elkaar te presenteren en lekker op te eten buiten onder de overkapping.
Geef je op voor de kookworkshop
De kookworkshop duurt van 09.30 tot 14.00 uur. De dagen waarop de workshop plaatsvindt wisselen en hoe vaak de workshop wordt gegeven ook. Wil je deze kookworkshop op Curaçao een keertje volgen? Vul dan onderstaand contactformulier vrijblijvend in om de beschikbaarheid op te vragen en in overleg met mij jouw plekje te reserveren. Tip: wees op tijd, want het is een erg geliefde activiteit – ook bij locals.
Goed om te weten:
- Kosten voor deelname aan de kookworkshop bedragen 150 dollar (dat is afhankelijk van de wisselkoers tussen de 120 en 125 euro).
- Zodra ik jouw aanvraag binnen heb, controleer ik de beschikbaarheid en hou ik een optie op de door jou gekozen datum.
- Vervolgens stuur ik je een betaalverzoek. Let op: pas na betaling is je reservering bevestigd!
Kookboek 'My Curaçao'
Wist je trouwens dat Helmi ook een heel gaaf kookboek heeft geschreven? Daarin neemt ze je mee op een culinaire reis over Curaçao. Met prachtige foto’s, levendige verhalen en natuurlijk heerlijke recepten. Eind 2025 ontving ze hier nog een Gourmand Award voor, dat is voor culinair schrijvers zo’n beetje wat de Oscar’s zijn voor acteurs.
Nog meer te doen op Curaçao
Naast deze kookworkshop is er nog veel meer leuks te doen op Curaçao! Wat dacht je bijvoorbeeld van een trip naar het onbewoonde eiland Klein Curaçao? Of van abseilen van de Julianabrug? Ook gaaf: ga een keertje duiken op Curaçao en ontdek de prachtige onderwaterwereld. Heb je de rest voor je vakantie al geregeld? Bekijk hier mijn checklist Curaçao, dan weet je zeker dat je niets vergeet. Een huurauto reserveren is het belangrijkste.
Elodie Kint
Hoi, mijn naam is Elodie en ik ben het gezicht achter TipsCuracao.nl. Op deze plek deel ik de fijnste tips, zodat jij alles uit jouw vakantie op Curaçao kunt halen. Ik kom al meer dan 10 jaar op het eiland en heb er zelfs een aantal jaar gewoond. Ik heb er een sport van gemaakt om alles te doen wat er te doen valt op het eiland, en heb zo zelf ook al een aantal keer de kookworkshop gevolgd van Helmi. Mijn tips zijn dus op basis van mijn eigen ervaringen en blijven dankzij mijn jaarlijkse tripjes altijd up-to-date!
Deze blog bevat affiliate links.
Dit artikel heeft nog geen reacties. Wees de eerste die reageert!